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Golden Steak

Consiste em uma releitura do famoso "Bife de Ouro". Nesta versão, revestimos cuidadosamente um Suculento Tomahawk em folhas de ouro comestíveis.

Wagyu A5

A5, significa o mais alto nível de qualidade de carne. Dentro dessa categoria, escolhemos o marmoreio 10, um patamar atingido por apenas 1% da produção de carnes do Japão. Apresenta um sabor rico e delicado e é altamente valorizada por apreciadores de carne em todo o mundo.

Sashimi de Wagyu

Dry Aged

É uma técnica de maturação da carne em condições controladas de temperatura e umidade, por um período de tempo prolongado. E um corte valorizado por sua complexidade de sabores e textura aprimorada, sendo uma opção premium apreciada por conhecedores de carne.

Menu Degustação (5 passos)

Consiste em uma seleção cuidadosamente elaborada pelo nosso chef, de pratos projetados para oferecer aos clientes uma experiência gastronômica abrangente e diversificada. Unindo o brusco do churrasco com o fino da cozinha contemporanea, destaca-se a autenticidade do menu elaborado pelo chef.

T-bone

Um corte que transmite elegância. É a combinação perfeita entre o contra filé (Chorizo) e o filé mignon, divididos por um osso em formato de "T".

Prime Rib

Considerado a parte mais saborosa do filé de costela (Ancho), tem osso e possui um sabor sem igual. Com ótimo marmoreio.

Bistecca alla Fiorentina

É um prato clássico da culinária italiana, apreciado por sua simplicidade e sabor marcante. Nele temos 3 cortes em uma mesma peça. Filé Mignon, Alcatra e Contra-Filé, regado por uma manteiga de alho e crispy de tomilho.

Tomahawk

Um dos cortes nobres mais fáceis de serem identificados. É uma carne que se destaca pelo seu osso de cerca de 30 cm. Por conter na mesma peça ancho e costela, o tomahawk é muito macio e com elevado grau de marmoreio

Chorizo

Retirado do lombo do animal é caracterizado por sua suculência e maciez, possui uma farta camada de gordura na lateral, e tem a medida ideal de marmoreio.

Entrecot

Também conhecido como filé de costela ou bife ancho, o entrecot é um dos cortes mais nobres do animal, se destaca por sua extrema maciez e boa quantidade de gordura entremeada da carne.

Picanha

É um corte originário da parte traseira do boi. Conhecida por sua camada de gordura externa e formato triangular. A picanha é um corte macio, suculenta e possui um marmoreio característico, resultando em um sabor excepcional.

Carré de Cordeiro

É um corte nobre e com formato característico, que provém das 8 últimas costeletas do cordeiro. Possui maciez, suculência e um sabor marcante.

Vazio a la Pizza

Localizado entre a costela e fraldinha, é um corte macio e saboroso. Finalizado com uma cremosa camada de queijo muçarela, e salpicado de tomates e manjericão.

Assado de Tiras

Corte proveniente das costelas dianteiras do animal, que são serradas em tiras, com os ossos na transversal. Saboroso e suculento sendo o principal corte portenho.

Arroz e Feijão

Arroz à grega

Maionese de batatas

Purê de batata

Palmito tolete grelhado

Legumes grelhados

Farofa de bacon

Parrillada de carnes

300g chorizo, 300g bife ancho, 400g assado de tiras, 400g linguiça campeira e 2 pães de alho.

Alcatra completa

Um corte robusto de carnes, aproximado 1,3 kg. Maminha, alcatra, picanha e filé mignon, grelhadas à perfeição. Acompanhadas de polenta frita e queijo coalho assado, este prato oferece uma experiência saborosa e satisfatória para compartilhar.

Porção de frutos do mar

Salada de folhas, purê de batata, arroz branco, batata frita, filé de peixe grelhado, camarão a romana e anéis de lula.

Fernando

100g de bife de chorizo, arroz e batata frita.

Eugenia

100g de bife ancho, talharim e batata frita.

Brownie

Panqueca do Chef

Petit Gateau

Milkshake

Choripan

Pao italiano artesanal, linguiça e chimichurri.

Vodka e Red Bull Sabores

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Moscow Mule

De raízes russas, essa saborosa bebida é composta por vodka, suco de limão, gotas de angostura bitter e espuma de gengibre.

Old Fashioned

Feito com uísque, bitter, açúcar triturado e guarnecido com uma casca de laranja e cereja.

Cuba Libre

Coquetel que marcou os bailes dos anos 80, é composto por rum, refrigerante de cola, e limão.

Negroni

O drink do conde Negroni, é composto de gin, vermute e campari, guarnecido com casca de laranja.

Boulevardier

O irmão do negroni, porém composto por uísque, vermute, e campari.

Margarita

O tradicional drink mexicano composto de tequila, suco de limão e licor de laranja.

Mojito

Tradicional bebida cubana, traz muito sabor e refrescância para os dias quentes. É preparado com rum branco, limão, água com gás e hortelã.

Cosmopolitan

Famoso drink da série "Sex And The City", é composto por vodka, licor de laranja, suco de limão e cranberry.

Boston Sour

Coquetel composto de uísque, suco de limão, açúcar e, opcionalmente com clara de ovo.

Aperol Spirits

Famoso na costa amalfitana, é composto por prosecco, aperol e água com gás.

Gin Red Bull Sabores

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Gin Tônica

O tradicional, cítrico e refrescante, é preparado com gin, gelo sabor camomila, fatias de limão siciliano, alecrim e água tônica.

Tropical Gin

A nova tendência do verão, é preparado com gin, laranja, manjericão, maracuja e red bull tropical.

Gin Frutas Vermelhas

Frutado, refrescante e com sabor intenso é preparado com gin, água tônica, lâminas de morango, framboesa, mirtilo e hortelã.

Vodka

Absolut

Cachaça

Saquê

Chopp pilsen

Amstel

Baden Baden IPA

Blue Moon LN

Heineken

Vodka

Absolut

Jack Daniel's

Baileys

Jägermeister

Underberg

Licor 43

Jonnie Walker

Jim Beam

Royal Salute

Tanqueray

Sabores

Chá Mate

Chá Mate + Xarope

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Red Bull Energy Drink

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Coca-Cola

Sprite

Schweppes Citrus

Fanta

Tônica

Água

Laranja

Morango

Abacaxi

Abacaxi com hortelã

Limão

Maracujá

Passado

Expresso

Ristretto