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Alface americana, croutons, filé de frango grelhado e molho Caesar.

Alface americana, tomate cereja, palmito, cebola crispy e molho verde caseiro.

Tomate, muçarela, manjericão e azeite trufado.

Risoto cremoso com queijo gorgonzola e finalizado com um toque de azeite de salsa.

Risoto cremoso preparado com linguiça Blumenau defumada e aromática.

Risoto cremoso repleto de lula, camarões suculentos e tentáculos de polvo, todos salteados com ervas frescas. Uma combinação sofisticada que celebra o melhor dos frutos do mar em cada garfada.

Risoto cremoso com pedaços crocantes de bacon e um toque vibrante de limão siciliano. Uma combinação deliciosa de sabores intensos e frescos que traz um equilíbrio perfeito entre a riqueza do bacon e a acidez do limão

Risoto cremoso com palmito macio e alho-poró delicadamente salteado e finalizado com parmesão fresco.

Massa artesanal, molho bolonhesa finalizado na frigideira.

Massa cremosa com queijo e bacon crocante.

Massa com molho cremoso de ovos e queijo, suíno defumado crocante, e pimenta-do-reino.

Massa fettuccine em um molho cremoso de queijo parmesão e manteiga, finalizada com um toque de noz-moscada.

Fettuccine fresco envolvido em um molho leve de frutos do mar, com tentáculos de polvo, camarões suculentos e anéis de lula, realçados por ervas frescas e um toque de limão.

Espaguete al dente coberto com um molho robusto de carne moída, tomates e especiarias, cozido lentamente para intensificar o sabor.

Espaguete al dente salteado com alho crocante, azeite de oliva e uma pitada de pimenta preta.

Nhoque leve e delicado servido com costela desfiada, coberto por um molho branco rico e aveludado. Um prato que combina a maciez do nhoque com a suculência da costela e a cremosidade do molho.

Nhoque macio servido com camarões suculentos, coberto por um rico molho de parmesão

Nhoque macio servido com um molho pomodoro clássico, feito com tomates frescos, ervas aromáticas, finalizado com parmesão.

Filé de frango empanado, coberto com molho de tomate e queijo derretido, servido com espaguete ao sugo.

Salmão suculento grelhado à perfeição, acompanhado de batatas ao murro crocantes e aspargos grelhados, tudo regado com um delicado molho branco. Uma refeição equilibrada e elegante.

Suculento bife de chorizo grelhado, acompanhado por molho madeira e servido com risoto cremoso de gorgonzola

Entrecot suculento grelhado, servido com batatas fritas crocantes e um molho especial do chef. Uma combinação clássica e deliciosa que destaca o melhor da simplicidade e sabor.

Suculento entrecot grelhado, coberto com um aromático molho pesto, acompanhado de um cremoso purê de batata salsa.

Ragu saboroso de linguiça Blumenau servido sobre polenta mole e cremosa, finalizado com queijo derretido.

Ragu robusto de carne servido sobre polenta mole e cremosa, finalizado com queijo parmesão.

Suculento ojo de bife grelhado, acompanhado de nhoque macio em um molho cremoso de queijos variados.

Arroz saboroso preparado à moda parrilla, com pedaços suculentos de costela desfiada, legumes grelhados, um toque de especiarias finalizado com batata palha crocante.

Consiste em uma releitura do famoso "Bife de Ouro". Nesta versão, revestimos cuidadosamente um Suculento Tomahawk em folhas de ouro comestíveis.

A5, significa o mais alto nível de qualidade de carne. Dentro dessa categoria, escolhemos o marmoreio 10, um patamar atingido por apenas 1% da produção de carnes do Japão. Apresenta um sabor rico e delicado e é altamente valorizada por apreciadores de carne em todo o mundo.

É uma técnica de maturação da carne em condições controladas de temperatura e umidade, por um período de tempo prolongado. E um corte valorizado por sua complexidade de sabores e textura aprimorada, sendo uma opção premium apreciada por conhecedores de carne.

Consiste em uma seleção cuidadosamente elaborada pelo nosso chef, de pratos projetados para oferecer aos clientes uma experiência gastronômica abrangente e diversificada. Unindo o brusco do churrasco com o fino da cozinha contemporanea, destaca-se a autenticidade do menu elaborado pelo chef.

Um corte que transmite elegância. É a combinação perfeita entre o contra filé (Chorizo) e o filé mignon, divididos por um osso em formato de "T".

Considerado a parte mais saborosa do filé de costela (Ancho), tem osso e possui um sabor sem igual. Com ótimo marmoreio.

É um prato clássico da culinária italiana, apreciado por sua simplicidade e sabor marcante. Nele temos 3 cortes em uma mesma peça. Filé Mignon, Alcatra e Contra-Filé, regado por uma manteiga de alho e crispy de tomilho.

Um dos cortes nobres mais fáceis de serem identificados. É uma carne que se destaca pelo seu osso de cerca de 30 cm. Por conter na mesma peça ancho e costela, o tomahawk é muito macio e com elevado grau de marmoreio

300g chorizo, 300g bife ancho, 400g assado de tiras, 400g linguiça campeira e 2 pães de alho.

Um corte robusto de carnes, aproximado 1,3 kg. Maminha, alcatra, picanha e filé mignon, grelhadas à perfeição. Acompanhadas de polenta frita e queijo coalho assado, este prato oferece uma experiência saborosa e satisfatória para compartilhar.

Salada de folhas, purê de batata, arroz branco, batata frita, filé de peixe grelhado, camarão a romana e anéis de lula.

100g de bife de chorizo, arroz e batata frita.

100g de bife ancho, talharim e batata frita.

Pao italiano artesanal, linguiça e chimichurri.

Pão brioche, burger Angus 120g, e molho especial.

Pão brioche, burger Angus 150g, queijo mussarela, alface americana, cebola roxa, picles e molho especial.

Pão brioche, burger Angus 150g, queijo cheddar, fatias de bacon artesanal, barbecue e molho especial.

Pão brioche, 2 burger's Angus 150g, queijo cheddar, fatias de bacon artesanal, barbecue e molho especial.

Pão brioche, burger Angus 150g, queijo provolone, abacaxi, fatias de bacon artesanal, cebola caramelizada na cerveja stout, barbecue e molho especial.

Pão brioche, burger Angus 150g, queijo brie, cebola crispy, geleia de pimenta e molho especial.

Pão brioche, burger de 200g da carne mais macia do mundo, creme de queijo cheddar e cubos de bacon artesanal.

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De raízes russas, essa saborosa bebida é composta por vodka, suco de limão, gotas de angostura bitter e espuma de gengibre.

Feito com uísque, bitter, açúcar triturado e guarnecido com uma casca de laranja e cereja.

Coquetel que marcou os bailes dos anos 80, é composto por rum, refrigerante de cola, e limão.

O drink do conde Negroni, é composto de gin, vermute e campari, guarnecido com casca de laranja.

O irmão do negroni, porém composto por uísque, vermute, e campari.

O tradicional drink mexicano composto de tequila, suco de limão e licor de laranja.

Tradicional bebida cubana, traz muito sabor e refrescância para os dias quentes. É preparado com rum branco, limão, água com gás e hortelã.

Famoso drink da série "Sex And The City", é composto por vodka, licor de laranja, suco de limão e cranberry.

Coquetel composto de uísque, suco de limão, açúcar e, opcionalmente com clara de ovo.

Famoso na costa amalfitana, é composto por prosecco, aperol e água com gás.

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O tradicional, cítrico e refrescante, é preparado com gin, gelo sabor camomila, fatias de limão siciliano, alecrim e água tônica.

A nova tendência do verão, é preparado com gin, laranja, manjericão, maracuja e red bull tropical.

Frutado, refrescante e com sabor intenso é preparado com gin, água tônica, lâminas de morango, framboesa, mirtilo e hortelã.

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